문경행복농원 썸네일형 리스트형 황금사과 전정한 황금사과 다른이름이 아직은 없고 이름을 붙이고 싶어요 부사에서 파생되었는데 아직은 전세게적으로 몇그루 없어요 이름을 달고 싶어요 맛이 좋아요 가을 부사과 같이 생산하고요 맛은 거의 옛날 부사맛이 납니다 행복농원에서 딱 1그루 만들어져서 자라고 있어요 상당히 맛잇어요 몇그루 만드어서 재배를 해 볼생각입니다. 올해 맛있는 사과 문경행복농원에서 콘테이너 한상자 수확하였어요~! 더보기 모과청 만들기 행복농원에서 모과청 만들기 를 해보았어요 항상 이맘때면 만들게 되는 모과청 행복농원에서 생산된 모과 노랗게 아주 색이 좋아 먼저 체썰기로 테스트를 하고 왜냐고요 작년에 식칼로 하느라고 애를 많이 먹었어요 그래서 체썰기 사용해보기로 하였음 우와! 기가 막히게 썰어지네 그리고 과육도 씨방에 거의 남지 않고 진작 이렇게 알았다면 나무 나이테 같이 썰어진 부분이 보기도 좋고 참 어째보니 이쁘네요 일직선으로 선을 그으놓은듯한 모양 나무결 같아요 오봉위에 가지런히 썰어저있는 모과 입니다. 보기 좋지요? 설탕과 혼합 골고루 썩어주는 모습 이렇게 하지 않으면 산소와 반응을 해서 갈변이 됩니다 갈변 방지를위해 설탕 코팅 그래서 산화되지 않도록 합니다. 손맛을 더해주는 장면 노오란게 너무 맛있게 만들어질것 같아요 모과 설.. 더보기 이전 1 다음
