추석사과 썸네일형 리스트형 맛있는 사과는 무었이 달라야하는가? 우리들은 맛있는 사과 사과 ~~ 사과를 찾으며 돌아다 본다 이곳 저곳~~ 하지만 잘~알지를 못한다 나름대로 비교을 하여본다 맛있는 사과란 자연의 흐름을 거스러지않고 나무의 생리를 잘맞추어주면서 얻어내는것이 우리에게 제일 좋은 사과 몸에좋고 맛있는사과가 안닌가싶다 먼서저 관행적인 전지와 맛있는 사과의 차이점을 들여다 보면~~~~ 한번 비교해보세요 전문 용어라 이해가 잘 안갈수도 있어서___ 아래의 사진 2장은 관행적인 전지 방법이고 그렇다고 결코맛이 없다는 것은 아닙니다 더욱 맛있는 사과를 만들기위해~~~ 이사진은 맛있는 사과를 만들기 위한방법이라 생각하고 전지한 방법입니다 잔가지 사과를 달수 있는 가지가 상대적으로 많아요 꽃이피는 가지 꽃이 피면 그곳에 약 12장이상의 잎이 발생하는데 식물은 아시다시피 .. 더보기 홍로 과원 전정을 시작였어요 1월의 농사일이 시작되었어요 나무를 다듬고 쓰다듬는 일이지요 2019년 올해의 풍년 농사와 맛있고 건강한 사과생산을 위한 작업입니다 아직 작업을 하지않은 홍로나무의 모습입니다 2019년 추석사과로 알려져 있지요 노랗게 보이는것을 나방종류의 해충들이 기피하는 야간에 점등되는 조명이지요 물론 전지는 하지않았구요. 왼쪽은 전지가 완성된모습 오른쪽 은 톱있는곳까지 마무리된 모습입니다 작업전의 모습 작업후의 모습 마무리된모습입니다 작업이 된모습 뒤에보이는것은 봄에 꽃이필때 서리가내리면 피해를 최소화시켜주는 방상팬입니다 저녁무렵 작업이 마무리된것입니다 한해의 풍년 농사를 기원하면서 행복농원의 2019년 영농작업이 시작되었어요 행복하세요, 더보기 자연과 함께하는 고통 자연이란 참으로 볼수록 좋은 존재다 아래의 사진은 싸리 예전에 곶감만들때 사용하던 싸리나무...... 들여다보면 참 귀엽고 이쁘다. 산추열매 지금 열심히 영글고 있어요 진한 녹색이지만 가을이 짙어지면서 서서히 노란색으로 가지요 현대에는 산추기름 귀한 대접을 받지요 . 다른 식물과 어우러져 있는 모습 떡갈나무등 여러식물이 모여 있네요 망개 어릴적에 부르던 이름인데 솔직히 이름을 몰라요 올해는 유난히도 홍로 과원에 멧돼지때문에 피해가 막심한데 홍로 과원 한곳은 나무를 못쓰게 되었어요 과일은 먹고 과수원 바닥은 다 뒤집어 놓아서 사과나무의 뿌리를 회손하여 사과나무가 힘을 잃고 죽어가고 있어요. 그래서 결심하였어요 농민의 이중고에 시달리고 있어요 그리고 정신적 피해 노동과 돈 무척 많이 들어갔어요 눈물나게 집사.. 더보기 자홍사과가 맛들었네 추석을 앞두고... 자홍사과가 맛이 들었네 추석을 앞두고 그토록 오랬동안 비는 내리고 오지 않으면 하늘엔 구름이 과일나무들을 몹시도 못살게 굴더니 .......... 사과의 숙기마져도 뒤로 밀어버린 7~8월의 날씨속에서 추석사과의 대명사인 홍로 (자홍) 추석을 넘기고 말았어요 대목! 다좋은데 익지않고 맛이 덜한 사과를 차례상에 올려야하고 왜 ! 굵은 사과가 좋은 사과인지 어차피 우리가 먹어야 하는 음식인데 문경 행복한 사과 작목반에서는 안전하고 맛있는 과일생산에 주력을 하고 있는데 굵은사과를 선호하는 기호때문에 상당한 갈등을 하고 있답니다 맛있는 사과를 생산하는 걸음마를 시작했네요 맛은 있는데 가격이 하락하여 생활에 어려움이 닥쳐오고 추석대목은 지나고 다음을 기약합니다. 맛있고 안전한 사과를 생산하는 행복농원에서는 숙기가 .. 더보기 추석사과 (홍로) 자홍 추석사과 (홍로) 자홍이 자라는 모습입니다 이제 전분이 분해되어 당으로 변환이 될려나 봅니다. 몇일 뒤면 사과에 예쁘고 붉은 색의 옷을 갈아 입겠지요 올해는 일기관계로 나무의 잎을 잃어버린 나무들이 상당히 만은데 지금 보는 곳은 그래도 잎을 유지하고 있는 상태의 과원 모습입니다. 과수원의 모든 사과들이 이렇게 자라주면 얼마나 좋을까요 그중에서도 낙옆 피해를 입지 않은 나무의 모습입니다. 파란색이 탈색되어 새옷으로 갈아입기 직전의 모습입니다. 추석 무렵 발갛게 물들은 사과의 모습을 볼수 있을것 같네요 올해의 과일들은 다른해보다 알도 적고 맛의 상태도 떨어지는게 아닐까요 ? 하지만 환경에 처한 상황속에서도 맛있고 안전한 과일을 만들려는 노력들을 열심히 최선을 다하고 있어요 우리들은 왜 ? 굵은 사과를 최고의.. 더보기 추석사과 자홍(홍로)자라는 모습 추석사과 자홍{홍로}자라는 모습들 이상적이지 못하고 기형이 되어버린 사과 배탈난 사과같네요 추석사과의 대명사격인 친환경사과홍로{자홍과원}의 모습 열심히 적과을 하는 모습입니다. 적과작업으로 잘 정돈된 사과나무의 모습 홍로 이전에 나오는 아오리사과 일명 풋사과라고 알려져 있는데 완숙되면 무척이나 맛이 좋아요 그런데 완숙되면 농민들의 마음은 너무 심란하답니다. 가격이1/3정도 받으면 잘받으니깐요 굵고 맛없는 사과보다는 적당히 굵어면서 맛이 있는 사과를 선택하는 지혜를 우리 모두 가졌으면 합니다. 아오리 사과가 달린 모습 ㅇ 아직까지 우리주위에는 인상을 찌푸리게 하는 일들이 종종 일어나곤 하는데 어떻게 하면 좋을지 고민이 많이 됩니다. 왜냐구요 원래 길이 없는 곳의 농지가 있는데 저희 과원을 지나야 들어갈수가.. 더보기 아오리후 생산되는 자홍(홍로)적과작업 아오리사과 약20일 정도 후에 생산되는 자홍(홍로)과원 적과작업중 올해는 냉해로 인하여 나무의 생육도 좋지 않고 또한 수정도 제데로 되지않았지만 내년을 위한 액과 제거 작업이 빨리 마무리되어야 정과 적과작업을 할수 있는데 일손 부족으로 어려움을 겪고............ 이와중에도 수정이 잘된 과일이 자라고 있어요 제거대상 1호인 액과 과일 액과 과일은 다자라서 굵어도 맛이 정과보다 없고 껍질이 뚜꺼워 상품으로 서의 가치가 별고 없는데 우리나라유통에서는 굵기하고 색만 취급하고 있어서 안전하고 맛있는 과일 농사를 하고 있는 사람들에게는 정말로 힘겨운 삶이 진행이 되고 있어요 높은곳의 액과 제거 작업을 리프트를 타고 하는 중인데요 빠른시일내에 제거를 하여주어야 내년의 농사에 좋은 과일을 얻을수 있어 필수적인.. 더보기 이전 1 다음
