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알짜 토종꿀이 굳어(발효)가는 모습 알짜 토종꿀이 굳어(발효) 변해가는 모습 .집에서 수확한 토종꿀 100% 시원한곳에 몇개월 두면 이렇게 모습이 변합니다. 발효 과정이라고도 하는데 절대로 꿀은 상하거나 변질이 되지 않는 완전한 식품이라고 생각하시면 됩다. 꼭 설탕이 굳은 모양 같기도 하지만 실제로 입에 넣으면 살살녹으면서 약간은 새콤 달콤합니다 애들은 톡쏫는 맛때문에 싫어하는 경향이 있읍니다. 올해는 벌들이 전염병에 오염이 되어 모두사멸하고 벌도 없고 꿀도 없어져 우리 자연생태계에 막대한 영향이 생기지 않을까 생각을 합니다 당장 내년에 열매를 맺은 식물에는 크나큰 영향을 미치지 않을까 싶습니다. 벌이 하는일을 우리 인간이 대신하여야 하는데 농장에는 사람이 어느정도 한다고 하여도 자연의 것은 어떻게 될런지 ....... 그리고 우리의 주.. 더보기
(설)을 맞이하기위한 느타리버섯작업 설을 맞이하기 위한 느타리버섯 준비작업 오늘따라 눈이 많이 내려 작업하기가 조금 힘이 드네요 그렇지만 도로에 온통 진눈개비가 덮어버렸어요 보기보다 상당히 미끄럽습니다. 눈덮인 느타리버섯재배사의 모습입니다. 느타리버섯재배를 위한 초기 단계 느타리버섯의 밥을 만드는 과정중에 한장면입니다. 밥을 잘만들어야 고품질의 버섯이 생산이 되니깐요.이렇게 여러 과정을 거치고 나면 내년 설에 먹음직스러운 느타리버섯이 생산이 됩니다. 물론 유통을 생각하면 몇일전에 생산이 되어야 하구요 행복농원느타리재배 더보기
자연이만든 작품(얼음) 자연이 만든 작품(얼음)! 오늘은 몹시도 춥다 올들어 제일로 추운날 또랑(냇가)에가면 무슨 작품이 없을까 하고 갔는데 논바닥은 얼어붙고 그사이사이로 만들어진 얼음 모형 그래도 볼만해.... 밤새도록 튀어서 얼어덩어리가 된 얼음 논에 고여있던 물은 다얼어버리고 햐얗게...j 사랑을 표현하는 하트 모양을 그려놓은곳도 있고 브드러운 곡선과 그속에 아름다운 무늬들 어떻게 보면 부리가 큰 새한마리가 날개짓하는 새형상 같기도 하고 지도의 등고선을 그린 그림같아도 보이고 자연이란 신비스런 조화를 이루는 알수 없는 우리의 소중한 친구입니다. 행복원에서 아침을 맞이하며 ........ 고마움을 느낀다. 더보기
백설공주사과즙(행복농원) 백설공주 사과즙 (행복농원) 오늘은 백설공주 사과즙을 착즙하러 문경시 농촌지도소 가공센터에 가는날이다 . 아침부터 부산하기 바빴다 사과를 차에 싫고 착즙을 할려구 차에 싫어놓은 사과 모습입니다. 행복한 사과 스티커 우리 작목반차량에는 있는 로고입니댜 집에 오니 눈이 오기시작을 하여 주위는 하얗게 되었네요 아무도 없는 빈집 곰돌이 {개} 만이 집을 지켜 주었지요 금송도 눈을 맞아 하얗게 보이네요 오늘 착즙한 백설공주가 사랑한 문경사과즙 행복농원것은 당도가 14브릭스가 나왔어요 올해 당도가 떨어져서 걱정을하며 갔는데 그래도 안도감이 생겼어요. 더보기
행복 농원 부사과원 겨울맞이중 기나긴 겨울을 이기고 몸을 맞이하였던 (부사)후지 새싹이 어김없이 피우고 과일을 키울 준비를 하네요 덩달아서 바빠지고.... 꽃봉우리를 활짝피우기전의 모습입니다. 수확하기전에 가족이 폼도 한번 잡아보고 .... 수확하기전 추위를 격었고요 과원에 내린 서리랍니다. 이때 기온이 너무내러가 걱정을 많이 했어요. 영하5도는 내려갔네요 과원의 새로운 가족 산토끼가 일년동안 과원에서 새끼도 치며 살아가고 있어요 토끼도 놀다가며 사과도 먹고 과원에 같이 지내고 있네요 행복농원 부사과원 겨울맞이중 겨울 준비가 되지 않은 부사 농원의 모습입니다. [5]글씨보이는곳은 일반 부사나무로 교체할 자리랍니다. m9를 재배하다보니 너무 힘들어서 일반대목으로 키울생각입니다. 더보기
아우네 운동발생지 아우네 3.1운동 만세 발생지 횟불을 든 유관순열사 의 동상 유관순열사의 여장부모습 애국을 의미하는 돌에새겨진 태극기 당시의 상황을 보여주는 보습들 기억을 상기하는 방문객들의 모습도심의 건물숲에 뭍혀있는 발생지 아쉬운점이 너무 많은 만세운동 기념공원이라고 보아진다. 사람들이 많이 찾을수 있는 공원조성. 쉬어갈수 있는 공간이 없는것이 사실이다. 요사이 연평도사건 북의 도발등 애국이 절실히 필요한 이때 어러한것들을 보면 우선 먼저 서글퍼진다. 찾는 사람은 어르신들뿐 자라나는 새싹들은 거의 보이지 않아서 더욱더 서글퍼다 . 나라를 사랑하는 애국은 어디로 가나? 더보기
(감나무)와 (고염)나무 감나무와 고염 나무와의 관계 예로부터 우리선조님들께서는 고염나무를 이용하여 감을 얻어먹는 지혜를 지녔었다. 맛으로 따지자면 고염이 더 달고 담백하다. 우리는 더큰것 더많은것을 얻기위해 감과 고염의 공생관계를 만들지 않았나 싶다. {감과 고염이 함깨 달려있는 모습} 뿌리의 역활을 충실히 하고 감은 지상의 골격을 갖추어 같이 살아가지 아니하는가 ? [같이 살아가고 있는 모습] 하지만 고염나무도 지하에만 있기에는 답답하였나보다 반항이라도 하듯 줄기를위로 올려 고염을 달고 말았다. 우리 사람들의 작품인것이다.라고 생각이 드네요. 한번쯤은 우리들이 만들어내는 자연보다 스스로 해결할수 있게 버려두는것도 괜찬은 생각이 들게 하네요/ 행복농원지기 더보기
블러그 인정 BxogDv6XqOpfM9OG1ov6CqkblmevmBZUkPSwEU51O8U, 더보기
{행복농원} 로그 행복농원 로그 더보기
백설공주가 사랑한 문경(사과즙)! {백설공주가 사랑한 문경사과즙} 올해 수확한 (자홍) 홍로 사과를 즙을 만들었어요. 아래의 사진은 사과즙을 만들기위해 준비해 놓은 사과 사진입니다. 올해는 날씨가 좋지않아서 사과맛이 덜난다고 하지만 사과즙을 만들어보니 그렇지만도 안네요 당도가 13.7브릭스가 나오네요 다른 첨가물은 들어가지 않고요 99%사과로 착즙한 사과즙입니다. 포장을 하는 장면입니다. 100포가 들어가는 큰박스는 학교급식 을하기위한 포장입니다. 학교 급식도 하고 문경시 창업 보육협의회에서 백설공주 브랜드를 가지고 있고 원료인 사과는 각 농원에서 공급을 하고 즙은 농원에서 취급을 하고 있어요. 행복하세요 행복농원 더보기
[자홍] 과수원의 친환경 자제들 [자홍]과수원의 친환경 자재들# 톱다리 개미허리 노린재 이것외의 다른 노린제도 많지만 아직까지 유인 트렙이 개발되지 않아서 피해가 생기고 있지만 다행이도 톱다리개미허리 노린제는 유인트렙이 개발되어 과원에 많은 이익이 되고 있습니다 예전에는 그렇게 피해가 많지 않았는데 생태계의 변화로 인하여 밀도가 상당히 높아져서 큰일입니다. 우리 모두들 자연 생태계를 지키는데 노력을 해야할것같아요 수많은 곤충들을 흙으로 만든 보금자리속에 잡아넣고 다시태어나는 2 세들의 양식으로 쓰고 있습다. . 친환경농법을 실천함으로 인해 천적들이 행복농원과수원에 자리를 잡기 시작했어요 사막이리응애 과원의 응애들의 천적입니다. 다같은 응애인데 상당히동작이 빠르고 해충인 응애를 먹이로 삼고 살아가는 과실나무에 이로운 응애입니다. 응애가 .. 더보기
문경시 사이버 연합회 연찬회를 다.. (행복농원) 문경시 사이버연합회 연찬회를 다녀오다 출발하여 제일 먼저 들린곳이 참샘골 식품 거기에서 호박전에 올릴 고명 글고 호박이 그렇게 몸에 좋다네요. 호박전을 만드는 집사람 모습 짓굿게 찍을까하다가 봐줬다 ㅎㅎ 고명으로 그림을 그려보았는데 잘안되에요. 우리가 구워본 호박전 회장님은 뭐 카메라에 담는지 정신이 없군! 호박하나로 이루어놓은 꿈을 보니 참으로 대단한 발상이고 한편으로 는 우리의 다짐을 자극하는 계기가 되었어요 . 그날저녁 우리는 펜션에에 자리를 잡고 저녁에는모두모여 즐거운 시간을 보내며 꿈나라에서 깨어창박을 보니 아기자기라데 자리잡은 펜션모습들 아침밥을 맛있게 먹고 부랴부라 도착한곳은 오이를 가지고 이렇게 성공할수도 있구나 ! 무엇보다도 근성이 대단하다 창피해 죽것네!!! 오이를 가지고 .. 더보기

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